成都卤菜培训，卤菜培训哪家味道好 卤菜相关门店推荐

卤菜培训：
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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱
卤菜系类的培训内容：
畜肉类：卤方块肉；卤牛肉；卤五香蹄花；卤猪头肉；卤猪口条；卤猪肠；卤猪耳；卤猪肚；卤猪心等
2.禽肉类：虎皮鸡爪；五香鸡爪；卤鸡腿；卤鸡翅；卤翅中；卤鸡肝；卤鸡肠等
3.素菜类：香卤干子；香卤毛豆；卤五香腐竹；香卤千张；卤海带；卤花生以及豆制品1.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
卤菜系类培训费用：（1980活动价）
教学过程：一般3-7天，视个人情况而定。
*推荐培训，还有万州烤鱼培训；重庆小面培训；章鱼小丸子培训；石锅鱼培训；冒菜培训；串串培训；水晶烧烤培训；麻辣烫培训；开心花甲；重庆酸辣粉培训；卤菜培训；烤鸭脖猪蹄培训；*培训等等
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